A palavra "alergia" foi criada em 1906 pelo médico pediatra austríaco Clemens von Pirquet para designar uma "reação diferente" que ele observou em alguns de seus pacientes após receber previamente injeções da vacina/soro contra varíola. Esta observação clínica levou o médico a questionar uma possível interação entre o organismo humano e patógenos, lançando assim, a pedra fundamental da alergologia moderna. As doenças alérgicas estão entre mais as prevalentes no mundo, sendo